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腌笃鲜---鲜掉你的眉毛(6/7)
烧水 将竹笋，五花肉分别焯水。提前煮一锅排骨汤。
将豆腐皮打成结，备用。这样比较耐煮。
砂锅中加入排骨汤，烧开后，下入五花肉，金华火腿，鲜竹笋。大火煮开后，转小火30分钟。
30分钟后，下入豆腐皮。
大火煮开后，迅速加入黄酒
以及葱，迅速盖上锅盖。转小火2个小时。
出锅时，再尝一尝是否还需要盐，就可以了