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家里的味道——酱牛肉(2/7)
牛腱子肉提前用水泡五、六个小时后
放入清水锅内烧开，开锅后撇去浮沫
分别依次加入装有八角、花椒的料理盒，盐、葱、姜、山楂片、老抽、葡萄酒少许、红尖椒8个 酱牛肉是用高压锅做的，压上阀后25分钟闭火。
酱牛肉做好后在锅里放置了一宿，能更加入味
自制酱牛肉
宴客餐座上，必不可少
香