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豆渣红焖虾(0/4)
对虾清水浸泡出泥沙,剪去虾须洗净
豆渣加水(1:1)入锅中煮开撇去浮沫，小火烧10分钟左右
姜去皮洗净切片
炒锅烧热放油，放入虾，姜翻炒变色，倒料酒、老抽、豆渣翻炒均匀，转小火上盖焖5分钟左右，放盐，淋上麻油翻炒收汁装盘，撒上香葱即可