椰丝和白砂糖翻拌均匀，加入鸡蛋和融化后的黄油混合均匀

加入低筋面粉，看面团的湿润程度加入适量的牛奶混合成不太粘手的面团

烤箱170℃预热，烤盘铺上油纸，把面团分成大小均匀的小面团（湿湿的）用手搓成圆球以后按扁放入烤盘。（可以做成你喜欢的任意形状，但是别太大，要不里面不太容易熟）

放入烤箱170℃烤20-25分钟（注意留意饼干的颜色，如果有点焦黄色了就可以在饼干上面盖上一层锡纸，防止烤的颜色过重.饼干是要低温慢烤才能酥脆。 我烤的这个外面是脆脆的，里面是湿软的，很好吃。不喜欢甜的可以少加糖。