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青椒酿肉(8/9)
将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎
把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀
把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味
将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满
塞好啦
锅里放姜
把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱
加点水小火慢煎
辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦