猪蹄和鸡爪去血水，用热水淋一下。准备生姜、蒜头适量。把这些一起放入高压锅中。加水至淹过食材，加王守义卤料包、酱油、老酒、糖、盐。

高压锅选择时间25-30分钟。（我的美的高压锅选的豆\蹄筋那档）喜欢软烂口感，一咬就脱骨的可以30分钟（我的是30分钟），喜欢Q一点有嚼劲的可以适量减少时间，试试25分钟。

等高压锅工作完成，气阀下去，就可以出锅啦！是不是炒鸡简单！！！