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葱香拨烂子(10/11)
准备好工具，将削好皮的土豆插片
将洗好的土豆用擦子擦到装有水的盆里，洗干净，直到土豆泡得发硬，是为了蒸出来不会发黑！
把泡好的土豆捞出控干水，用同样的擦子擦半个胡萝卜，加入适量面粉和盐！
用手从盆的底部开始，使土豆和胡萝卜均匀的裹上面粉！
放入铺好笼布的蒸锅，大火十分钟左右！
蒸好的拨烂子，凉凉！
小葱洗干净切碎
大葱切成葱花
热锅下油把大葱花和小葱花炒香
加入拨烂子，翻炒均匀，加入适量盐！
真香啊，小时候的味道！我们小时候用的玉米粉也不错