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南瓜花煎饼(1/6)
把南瓜花杆子的表皮撕掉，把花瓣和杆子摘下来，花托和花芯不要。洗净滤水，要仔细清洗，小虫子最喜欢呆花里面了。韭菜洗净滤水。
把南瓜花和韭菜切碎备用。
取适量面粉加温开水、鸡蛋和稀一些，能流动的那种，加适量盐和鸡精。用打蛋器打面粉比较不会起坨。把切好的南瓜花和韭菜加入拌匀。
取平底锅放少量油，锅不要太热的时候倒入调好的面糊，尽量铺平锅底。
煎至两面金黄就可以出锅了。
切小块装盘，开吃了。