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干锅鸡(5/5)
呛锅料准备好
整鸡洗净，剁小块，戳掉血水，盛出控干，备用！
热锅凉油，油烧热后，放入葱姜，辣椒，八角煸锅。炒出香味后，倒入控干水的鸡块，煸炒干！
倒入开水，大火开锅后，放入料酒，关小火
汤烤干后，撒入青椒末出锅，香喷喷的完成了！