1先把排骨在开水中焯一下2待油热后把葱姜八角树皮炒香 再把猪排骨倒进去3入色后倒水没过排骨中火炖至十分钟。待七八成熟4把冰糖和醋在碗中调和成对比倒入排骨中在开大火炖5等汤快收没时搁盐开大火收汁关火即可。 为美观来点小葱装饰一下吧