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卤鸭(0/5)
正番鸭一只，洗净备用。
铸铁锅内放入花椒粒，八角，冰糖，姜片，一碗生抽，三碗水煮开。
将沥干水分的正番鸭放入，注意翻动，以免粘底。
大约50分钟左右，待汤汁收干，鸭肉熟烂。
关火，焖一会。冷却后切件装盘即可。