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油爆小海虾(4/8)
小海虾洗净放在漏勺里控控水
锅里放入油，6,7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟
炸好的小海鲜捞出备用
油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用
另一锅放入葱花，倒入料酒
倒入生抽加入糖，小火熬开
加入糖小火把汁熬开
倒入炸好的小海虾，翻炒均匀每只虾都裹上酱汁出锅即可 (这一部动作很快，如果会颠勺颠几下就可以了）