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豆角排骨煲(2/12)
食材：豆角和肋排。
将肋排洗净，用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀）。
砂锅洗净，放入适量的蒜头。
倒入适量的粟米油，爆香。
放入腌制好的肋排。
盖锅盖，中火，煲5分钟。
揭盖，放入豆角，倒入芡汁。
盖锅盖，中火煲20分钟。
揭盖，见收汁。
即可关火。