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芝麻咸香饼干(
4
/14)
面粉,泡打粉,盐
黄油30g,微波炉液化,一定要先少些时间加热,有次时间长了,直接在微波炉里喷射了。。
牛奶20g
芝麻我用微波炉稍微加热出了香味
粉类过筛
加入液化黄油和糖。用手搓匀,成为粗玉米粉状态
鸡蛋打散
把牛奶和鸡蛋加进刚才的面里
揉成面团,至表面光滑,不要揉太久。倒入芝麻,继续揉1分钟,使芝麻均匀在面团里
盖保鲜膜,静置半小时
在案板上撒面粉,把面团擀成厚度为0.2cm的薄片。我这是有点呈现出半透明为佳
切成方块。可以预热烤箱,150度10分钟
或者用模具,摆在铺了锡纸的烤盘上。
150度6分钟,最好看着点,很容易过火,尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香气浓郁,还有淡淡咸香!