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土豆饼(1/3)
什么颜色的土豆都行 ，用礤板礤成细丝。
土豆丝里放盐、淀粉抓匀。煎锅烧热放油，把拌好的土豆丝倒进去，中火煎。等煎锅能晃动时把土豆饼翻一下。
煎到土豆丝饼中间断生出锅切几刀上桌。外焦里嫩夹杂着土豆的香气，太好吃了！