除黄油外的主料混合揉面，揉至面团光滑放黄油，30度湿润环境下发酵1小时。发酵好面团分50克做脚丫主面团，擀圆放葡萄干。面团分4克4份，7克1份，放葡萄干包圆成脚趾，整形完成，二次发酵45分钟，涂蛋液。175度，15分钟。