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红烧排骨(4/7)
排骨洗净，凉水下锅煮出血沫。捞出排骨备用。
2茶勺糖小火慢慢熬糖色。
一定用最小的火，不断搅拌，以免胡锅。
倒入排骨炒匀。
把备好的配料一齐倒入锅中。
倒入1汤勺料酒、1汤勺生抽、1/2汤勺老抽。最后倒入沸水沫过排骨。盖上锅盖小火焖90分钟。
90分钟后，尝尝汤如果不够咸再放些盐。因我家使用的生抽咸味很重，所以我没有放一滴盐哦。大火收汁即可出锅享用啦。