先分离蛋黄和蛋清，一个碗里放入油，一个碗要干干净净的没有一滴水的。把蛋黄放入有油的碗里，然后加入50g的白糖，然后在加入牛奶，蛋清放入干净的碗里备用。用打蛋器把蛋黄打均匀之后加入晒好的面粉和泡打粉，搅拌均匀成糊状。
然后开始打蛋清了，把蛋清打至起泡然后加入白糖一共要加50g的白糖分三次加，直到蛋清打到如图状态即可，蛋清显成机翼状，蛋清不宜打太久了5-8分钟即可了。
然后，把打好的蛋清一点一点的放入蛋糊里面搅拌均匀哦。
然后把搅拌好的蛋糊倒入模具，在进入烤炉之前先震一震不要有太多的气泡。兔兔用的是150°烤至30分钟，如果面还不上色再加5分钟。
把奶油和栗子蓉放入大碗里搅拌好，也是打成机翼状即可了，哇真是香甜吃货都忍不住想要吃了。
在烤的过程中，兔兔把水果也切好了。这个是装饰表面的水果还有夹心的都要切成丁状哦。
兔兔的蛋糕胚出炉了，把中间切开然后抹上一层薄薄的奶油然后放入夹心用的水果，然后在铺上一层薄薄的奶油然后在把另一层的蛋糕胚盖上，像汉堡一样。
兔兔忘记买了摸刀用的是水果刀，这是不科学的这样不小心会割到手的大家不要学阿！！！！切记阿！！！
然后装饰上水果打上花边这个栗子蛋糕几乎就已经成型了哦。
