产妇进补汤品——莲藕玉米排骨汤(
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取鲜糯玉米一根,去皮后切成小段,用电压力锅选择豆类档煮汤备用;
将藕洗净去皮,切片后改刀成小丁,备用;
将铁棍山药洗净,去皮切成小丁,备用;
将葱、姜、蒜洗净后,切片备用;
将排骨改刀成小块儿后,过水焯去血沫,盛盘备用;
炒锅烧热,倒入少量色拉油。待油温至八成时,放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。
待藕丁炒至淡粉色后,盖锅盖儿用文火焖炒5分钟;
将焖炒好的排骨倒入玉米汤中,用豆类模式继续煲汤至熟即可。
还是老样子,晒个成品图!嘿嘿