豆角焖面(
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豆角洗净控干水分，掰成寸段。 五花肉用葱姜末、料酒、生抽腌15分钟备用。
锅中水烧开，把切面放在蒸帘上蒸10-15分钟后用筷子扒拉散开，晾凉。
锅内倒油，油热放大料，葱姜蒜末爆香。 煸炒腌好的五花肉至变色。
加入豆角不断翻炒断生，大约10分钟。
加水稍微没过豆角，放生抽、醋、糖、盐、老抽，蚝油。
大火煮开后，放入切面翻炒，中小火焖至汤干，大约10-15分钟，撒剩余的蒜末，即可出锅。
盛出 开动。
