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瑶柱茼蒿小豆腐(4/9)
我这儿冬春两季正是新鲜扇贝上市的季节，有带壳的，也有这样单纯的新鲜贝丁，买回来用水稍洗一下，加少许料酒腌制下
准备北豆腐一块。
将新鲜茼蒿洗净控水后，切末
将豆腐捣碎。
炒锅加热，加入适量食用油，加入蒜末爆香
将鲜贝丁倒入锅中稍加滑炒
加入茼蒿末翻炒至变绿
再加入豆腐翻炒至汤汁成乳白色，关火，加盐调味儿
盛出，大快朵颐吧