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珍选捞汁藕片(2/7)
准备好原料
将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用
将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗几次)，捞出
锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，捞出
马上将其放入冷水中，过凉后捞出沥干将处理好的莲藕片放入大碗中
将珍选捞汁倒入碗中
最后拌匀即可，可撒少许熟白芝麻装饰