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至尊疙瘩汤(4/7)
面粉装入碗中备用。
鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
白菜冼净切碎。
肉切小块备用。
葱姜切末，西红柿切小块备用。
把蛋液缓慢倒入面粉中并用筷子快速搅拌，直到形成均匀的面疙瘩。
锅入清水(有骨头汤或清汤更好)。下入姜末，待开锅后放入虾，肉及白菜再次煮开后放入和好的面疙瘩，加入盐及鸡精。三分钟左右即可出锅。