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大白菜海参汤(
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食材:大白菜、泡发的海参和虾米。
将泡发的海参洗净,切片。
将大白菜用清水浸泡30分钟,然后择洗干净,切丝。
预先煲好的猪骨汤,将骨头捞起,留汤。
将虾米用清水浸泡20分钟,择洗干净,放入煮锅中。
将海参放入煮锅中。
盖锅盖,大火煮滚。
转小火煮30分钟(时间要以海参的口感来自由掌控)。
揭盖,放入大白菜丝,大火煮五分钟。
倒入适量的粟米油。
放入适量的食盐。
放入适量的鸡粉,拌匀。
即可关火。