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礼物翻糖蛋糕(4/5)
做两个18cm的重口味水果磅蛋糕,
待蛋糕完全凉透后,将一个蛋糕切开,两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。
将两个蛋糕组合粘好,待固定后再继续操作。 用翻糖膏填平缺口,以方便披覆,表面刷上朗姆酒和香橙果酱。
翻糖膏包面,压条纹。
刻五角星做装饰,粘上少许糖霜粘在蛋糕上。