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腌咸蛋黄(4/4)
找干净无水的容器，铺上厚厚的一层盐。
把蛋清和蛋黄分离开来，把蛋黄放在铺好的盐上面。自己想吃几个做几个就好啦。
铺好蛋黄后再用剩下的盐把蛋黄全部埋起来，稍微在上面撒一点水就OK啦。
放在阴凉处，等待2天，咸蛋黄就成功了。吃的时候蒸熟就OK了。就一碗白粥，是不是很有妈妈的味道呢。嘿嘿。