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蘑菇青豆黄椒炒(
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蘑菇洗净切厚片、青豆洗净切段、黄椒洗净切粗丝,备用;
蒜瓣拍碎下食用油煸香,倒入青豆段大火猛炒2-3分钟,喷入料酒盖锅盖约30秒;
掀锅盖下黄椒翻炒,撒适量盐,酱油继续翻炒约30秒;
下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。