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电饼铛椒盐夹心饼(4/4)
1、将面团材料拌匀，和成光滑的面团。 2、盖湿布醒发至原体积两倍大。 3、 将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用。
4、 将发酵好的面团反复揉至光滑，取小块面团搓成长条状，分成若干个小剂子。 5、再将面团均分揉成圆饼坯。 6、将面团用大拇指在中间旋捏个窝。
7、拿一块小剂子沾上椒盐油酥。 8、将椒盐面团包入饼坯内。 9、收紧口。
10、收口朝下，饼坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁。 11、电饼铛预热后，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火。 12 、馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可。