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炒三丝(
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把准备的石材洗干净,备用
土豆切丝
茄子切丝
辣椒切丝
起锅放葱花
先把茄子下锅翻炒,把茄子炒到稍微老一点
在放土豆丝,可以多炒一会,这时候可以放适量的酱油,十三香,还有姜,
辣椒可以在快要熟的时候放,因为在我们东北辣椒可以生吃,早一点加进去可以,我喜欢要出锅时放蒜,这样蒜味更香,提味
最后出锅装盘,可以开吃了