锅中倒入油，葱花炝锅，倒入切好的西红柿！翻炒到红汤出来，然后加入适量水。如果还有其他蔬菜，比如油菜，也可以放点。加盐。口味自定。

水开后，放入调好的水淀粉。在倒入打好的鸡蛋，切记别使劲搅合，鸡蛋会很散的！待水开后，加入蘑菇精调味。开吃！