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茄汁焖大虾(4/6)
准备大虾10只
大虾剪去须子，开背去黑线洗净备用
锅里倒入油，大虾放进去炸到变色卷起（油不用太多半煎半炸）
锅中的油倒出，留一点点底油即可，加入2勺番茄酱炒开
加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量
加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点即可关火