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芒果椰子西米露(
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先煮开一锅水,然后倒入西米。
用面粉筛不停搅动,以免糊底。
煮至半透明,捞起西米散入凉水。
并且用自来水冲至完全冷却,边冲边用手搅拌,使西米不结一起。
然后重复上面的步骤,把西米煮至全透明。
加入白糖。放入椰汁。
搅拌好,放入冰箱冷藏2小时左右。
芒果切丁。
拿出椰汁西米复盖上去便好。