1、将蘑菇洗净，用温水泡约30分钟，备用 2、鸡肉切块儿，用盐料酒，五香粉淹10分钟后放入锅中翻炒至鸡肉变色 3、加各种配料炒匀后装入砂锅，中火炖20分钟左右