1将瘦猪肉切成丝，放少许生粉，少许酱油，鸡精，盐少许。把肉丝腌制五分钟。2豆腐两块切成小块壮放入水中，加盐泡制5分钟。3西红柿切片，葱花，姜丝切好被用。4把锅烧热倒入少许油，放入肉丝翻炒半熟，再将西红柿和豆腐一起倒入锅中一起翻炒2分钟，然后放入水，煮至开了再放少许盐，鸡精，酱油，一分钟就可以出锅啦，好喝又开胃哦