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黄金满地鱼子蛋(10/11)
鱼子清理好洗干净，沥干水。
鸡蛋打散、葱去头去尾洗净。
用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。
平底锅放油烧热，把葱头部分先爆香。
倒进鱼子，加少许盐、保持大火爆炒。
炒至鱼子金黄色，铲起倒进鸡蛋液里。
用筷子搅拌均匀。
再次倒油热锅，倒下鱼子鸡蛋液、保持中火慢慢煎，用手端起锅轻轻来回摇晃，煎至鸡蛋焦黄色。
翻转另一面同样煎法，稍有金黄色即可铲起。
放凉片刻，切块装盆。
好了~~超级简单吧！