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海参炆排骨(1/10)
排骨淖水。
清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。
其他食材切块
热油爆香姜葱蒜，
放排骨
和香菇炒出香味。
加调料
和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。
马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。
再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软，大火收汁。