清炒西葫芦(
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西葫芦洗净切片，备用。
葱切成葱花。
炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。
花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。
放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。
