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素炒疙瘩(0/3)
用淡盐水和面,用擀面杖擀成5毫米左右的面皮,再切成丁,用刀搓成猫耳朵,搭火烧水,待水烧开下面,煮熟捞出。
接着搭火热油,放入葱,干辣椒爆香,再放入西红柿炒出汁后放韭菜,翻炒两下,放入煮熟的疙瘩接着翻炒两下。
最后调适量鸡精和盐,关火起锅。