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西红柿鸡蛋咸食(
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西红柿用热水烫一下,把皮拨下来。
把去了皮的西红柿切成小丁盛在一个大碗里,加少量白糖让西红柿汤浸出来。
将两个鸡蛋打到西红柿碗里,加适量盐不停的搅拌,然后抓三把面粉进去搅。
打开电饼铛,待温度上来之后滴一点点油,倒入搅拌好的西红柿蛋液,不要一次性倒太多,用铲子铺平,上面再滴几滴油,盖上电饼铛盖子,等冒热气之后开盖,翻面就好了。