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「神户牛」大理石曲奇(10/14)
可可粉6g
低筋面粉100g
糖30g
黄油67g
牛奶10g
黄油用微波炉软化，10秒10秒的增加，软化到手指戳完是个洞的程度，不能是液体，也不能太硬
加入糖，用打蛋器打到蓬松
加入牛奶继续搅拌
筛入低筋面粉
用橡皮刀拌成面糊，分2份，1份筛入可可粉。将2团面糊分别揉成圆柱形
将两个面团叠在一起，反复揉捏几次，是面团混合。
把冻好的面团拿出来切成3mm的小片。君之建议在冻之前前冷藏会，可以比较圆。我比较青睐自然形，很像神户牛^_^
放入烤箱，150度上下火烤25分钟
非常美味！