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彩色汤圆(1/3)
把适量的紫甘蓝，菠菜，胡萝卜切碎放入搅拌机中再加一点水打碎，挤出汁液，再过滤。
用糯米分分别和成三种颜色的面团，用保鲜膜或者湿布包上，因为糯米面团很容易干裂。
包上喜欢的馅心即可。我用的是磨碎的黑芝麻加入白糖和自制猪油拌成的馅。水开后放入汤圆，马上用勺子轻轻滑动，防止粘锅底，煮至汤圆飘起就好了。