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#带着美食去踏青#香辣鸡米花(1/13)
准备好材料，我买的是冰鲜的鸡腿，要是冰冻的话要提前拿出来解冻。
把清洗干净的鸡腿去掉腿骨，筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状。
辣椒粉我喜欢自己做，嫌麻烦的话直接用买的。用东菱无线饺肉机把干辣椒打成粉状后过筛下，
把适量料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1个蛋清，适量胡椒粉，适少许盐和打好的辣椒粉放入鸡块中，翻拌均匀，最好用手反复抓几次，让它入味快些。静置2小时候。
准备好玉米淀粉和面包糠，用金黄色的面包糠，烤出来颜色更好看些。
两个鸡蛋打入碗中，搅打散。
取一块鸡肉，先裹一层淀粉。
再在鸡蛋液中滚一圈。
再裹上一层面包糠。
做好后码入烤盘。
放入预热好的烤箱，上下火，中层，200度，15-20分钟左右即可。
烤好后取出。
吃的时候也可以蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料。