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青菜豆腐汤(3/3)
青菜洗净沥干，豆腐切块备用。
油锅热后，姜丝、蒜爆香后，把青菜倒入锅中，稍微翻炒几下（青菜略微炒一下，可去生味）。
接着，倒一碗开水倒锅里，煮开后，放入豆腐、少许盐、胡萝卜丝、蒜叶，再次煮沸后出锅。倒些胡椒粉，搅匀即可使用。