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火腿鸡蛋炒饭个人总结版(1/5)
隔夜米饭，火腿，鸡蛋，葱花备好，来一张全家福。
先在锅里倒入少许的油，翻炒一下火腿，因为这东西可能粘锅。炒好盛出来。
如果没有粘锅，就不用刷锅继续放一点油，不等油热冒烟就放入葱花，翻几下，半熟就放入米饭，米饭入锅时锅不能太热，否则就要粘锅。
这一步最关键，就是放鸡蛋，鸡蛋要一个一个的磕进去，放进去一个等抄散了，再放下一个，不要慌，第一次做最好把火调小。
最后放入盐、孜然、火腿即可。出锅喽。