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芋圆红豆薏米粥(0/4)
红豆,薏米洗净,放进高压锅,煮开后冒大气,让高压锅响十分钟后关小火再煮10分钟就可以了。气压散后,开盖趁热放进冰糖…
紫薯去皮,切小片,放进锅里蒸熟,放凉后,用勺子压成薯泥,倒进木薯淀粉,淀粉和紫薯比例最好是1:1,搅拌均匀,用手揉成小团,就是芋圆团了。
锅里烧开水,放进芋圆团,煮到芋圆浮起后,捞出放进冷水里备用…
捞出冷水里的芋圆,放进煮好的红豆薏米粥里,开盖煮沸就可以关火装碗吃了…。