自发粉加少许水调成稠糊状放在温暖出发酵备用，藕切成薄厚均匀的片，用生粉前后沾上，把调好的肉馅夹在两片中间，面糊裹在每个藕夹身上，饼铛上场放适量油把藕夹煎熟，ok