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鸡蛋小麻花(5/6)
将粉类混合过筛，筛入容器中；
另取一个容器，将鸡蛋打入并打散，然后加入糖和水，搅拌均匀；
将液体部分倒入粉类中，用手揉成光滑的面团；
将面团静置15分钟，然后擀成长方形的薄片；
用刀切成细条，用手揉圆，两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来，就会自动缠绕在一起，继续反方向揉搓，再次重合，就成为了四折的麻花，收尾的地方一定要按紧，避免油炸的时候松开；
锅内油中火烧热，放入麻花油炸，直至金黄即可。