用粗盐文火炒花生米至熟；2、用一勺白砂糖加一勺水微波炉化开备用；3、花生米炒熟后滤去粗盐，将炒锅重新清洗后加热后倒入花生米；4、加入糖水、黑芝麻炒匀炒干即可。5、等锅略凉后起锅，粒粒酥脆，味道一级棒！