将豆腐两面煎，加酱油，水（半饭腕就可以），耗油，感觉差不多时加切丝的红，青辣椒。翻炒下，最后下金针菇（这金针菇放是起先在煮沸的水锅里十秒盛出备用）翻炒出锅