做法：
1)准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。2)香菇切丝。3)菠菜
。4)胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。5)鸡蛋煎单面。6)胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。7)石锅内刷香油。。
，不仅防粘，还带有香油的香气。 石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。8)米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。9)将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。)
10.辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。
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